Categories | Meniu Piata

Bites, Salads

Bread spreads -650g

Mashed beans, home-made carp roe salad, zacusca, tomatoes, onion and toast.

Ingrediente pentru 1 porție:

ROSII 160 g , LAPTE 3.5% UHT 67 ml , FAINA PRINCIPESA sac 25kg 67 g , ULEI FLOAREA SOARELUI EXTRA 5l 66 ml , FAINA 550 M sac 40kg 50 g , CEAPA ALBA 47 g , CEAPA ROSIE 45 g , CARTOFI ALBI 43 g , FASOLE BOB MARE 34 g , ICRE CRAP 32 g , ULEI FLOAREA SOARELUI 30 ml , GOGOSARI 28 g , FASOLE EGIPT CAL I 20 g , TELINA 14 g , MORCOV 12 g , PASTA DE TOMATE 28% 8 g , LAMAI 7 g , SARE BUCATARIE 6 g , Apa Minerala 2L 3 ml , USTUROI (CAPATANA) 2 g , DROJDIE PROASPATA 1 g , MIERE POLIFLORA 1.5kg 1.0 g , BOIA DULCE 0.82 g , PIPER ALB MACINAT 0.16 g , PIPER NEGRU MACINAT 0.06 g , FOI DAFIN 0.04 g

Valori nutriționale pentru 1 porţie:

Valoare energetica 1457.19 kCal / 6097.03 kJ , Grasimi 93.72 g , Acizi grasi saturati 10.88 g , Acizi grasi mono nesaturati 0.73 g , Glucide/Carbohidrati 130.06 g , Zaharuri 16.0 g , Polioli 0.13 g , Fibre 13.22 g , Amidon 0.17 g , Proteine 22.48 g , Sare 6.36 g ,

Alergeni:

Cereale care contin gluten si produse derivate , Peste si produse derivate , Lapte si produse derivate (inclusiv lactoza) , Telina si produse derivate

(0)

Bread spreads -650g

Mashed beans, home-made carp roe salad, zacusca, tomatoes, onion and toast.

50.00 lei

Cabbage salad with tomatoes and dill - 200g

Ingrediente pentru 1 porție:

VARZA ALBA 120 g , ROSII 80 g , OTET 9 GRADE 5 ml , ULEI FLOAREA SOARELUI 5 ml , SARE BUCATARIE 3 g

Valori nutriționale pentru 1 porţie:

Valoare energetica 56.75 kCal / 237.45 kJ , Grasimi 4.76 g , Acizi grasi saturati 0.5 g , Acizi grasi mono nesaturati 0.0 g , Glucide/Carbohidrati 3.13 g , Zaharuri 2.1 g , Polioli 0.0 g , Fibre 0.96 g , Amidon 0.0 g , Proteine 0.72 g , Sare 3.04 g

(0)

Cabbage salad with tomatoes and dill - 200g

16.00 lei

Eggplant salad with tomatoes -200/100 g

Ingrediente pentru 1 porție:

VINETE 421 g , ROSII 110 g , FAINA PRINCIPESA sac 25kg 50 g , FAINA 550 M sac 40kg 37 g , ULEI FLOAREA SOARELUI EXTRA 5l 32 ml , CARTOFI ALBI 32 g , CEAPA ALBA 8 g , SARE BUCATARIE 4 g , DROJDIE PROASPATA 0.95 g , BOIA DULCE 0.2 g

Valori nutriționale pentru 1 porţie:

Valoare energetica 730.02 kCal / 3054.47 kJ , Grasimi 32.0 g , Acizi grasi saturati 3.23 g , Acizi grasi mono nesaturati 0.08 g , Glucide/Carbohidrati 100.5 g , Zaharuri 18.18 g , Polioli 0.0 g , Fibre 4.86 g , Amidon 0.0 g , Proteine 14.52 g , Sare 4.37 g ,

Alergeni:

Cereale care contin gluten si produse derivate

(0)

Eggplant salad with tomatoes -200/100 g

27.00 lei

Home-made carp roe salad -150/100 g

Accompanied by tomatoes and homemade bread with potatoes. 150g/100g/150g. Allergens: gluten. Contains: carp roe, onion, oil.

Ingrediente pentru 1 porție:

LAPTE 3.5% UHT 101 ml , ROSII 100 g , ULEI FLOAREA SOARELUI EXTRA 5l 98 ml , FAINA PRINCIPESA sac 25kg 50 g , ICRE CRAP 48 g , FAINA 550 M sac 40kg 37 g , CARTOFI ALBI 32 g , LAMAI 10 g , CEAPA ROSIE 5 g , Apa Minerala 2L 4 ml , SARE BUCATARIE 1 g , CEAPA ALBA 1 g , DROJDIE PROASPATA 0.95 g , BOIA DULCE 0.2 g

Valori nutriționale pentru 1 porţie:

Valoare energetica 1252.13 kCal / 5239.06 kJ , Grasimi 94.93 g , Acizi grasi saturati 11.42 g , Acizi grasi mono nesaturati 0.89 g , Glucide/Carbohidrati 80.55 g , Zaharuri 8.57 g , Polioli 0.2 g , Fibre 4.7 g , Amidon 0.0 g , Proteine 13.41 g , Sare 2.02 g ,

Alergeni:

Cereale care contin gluten si produse derivate , Peste si produse derivate , Lapte si produse derivate (inclusiv lactoza)

(0)

Home-made carp roe salad -150/100 g

Accompanied by tomatoes and homemade bread with potatoes. 150g/100g/150g. Allergens: gluten. Contains: carp roe, onion, oil.

29.00 lei

Peasant’s Plate - 650 g

Composed from a variety of traditional Romanian cheese and meat cuts. Served with zacusca, tomatoes, onion and homemade Transylvanian potato bread.

Ingrediente pentru 1 porție:

ROSII 140 g , COTLET DE PORC CG 96 g , SLANINA PORC LUCRU 92 g , TELEMEA PROASPATA 65 g , CASTRAVETI FABIO 60 g , ORGANE 55 g , BRANZA DE BURDUF IN SUL 55 g , FAINA PRINCIPESA sac 25kg 50 g , SLANINA AFUMATA 50 g , MUSCHI FILE CRUD-USCAT (copie) 50 g , CAS AFUMAT 50 g , CEAPA ROSIE 45 g , GHIUDEM (copie) 45 g , FAINA 550 M sac 40kg 37 g , CARTOFI ALBI 32 g , GOGOSARI 27 g , CEAPA ALBA 24 g , FASOLE EGIPT CAL I 19 g , ULEI FLOAREA SOARELUI 14 ml , TELINA 13 g , MORCOV 11 g , UNTURA PORC 3 g , SMANTANA 25% 3 g , BOIA DULCE 3 g , SARE BUCATARIE 2 g , PASTA DE TOMATE 28% 2 g , MUSTAR DULCE 1 g , ULEI FLOAREA SOARELUI EXTRA 5l 1 ml , CEAPA VERDE 1 g , MIERE POLIFLORA 1.5kg 0.95 g , DROJDIE PROASPATA 0.94 g , USTUROI VERDE 0.65 g , PIPER NEGRU MACINAT 0.28 g , pungi hartie pachet la ceaun 0.15 bucati , OUA 0.12 bucati , FOI DAFIN 0.04 g , Apa Plata 2L 0.0 bucati

Valori nutriționale pentru 1 porţie:

Valoare energetica 1761.68 kCal / 7371.04 kJ , Grasimi 113.85 g , Acizi grasi saturati 43.14 g , Acizi grasi mono nesaturati 0.4 g , Glucide/Carbohidrati 101.18 g , Zaharuri 12.68 g , Polioli 0.0 g , Fibre 10.2 g , Amidon 0.16 g , Proteine 76.77 g , Sare 9.94 g ,

Alergeni:

Cereale care contin gluten si produse derivate , Oua si produse derivate , Lapte si produse derivate (inclusiv lactoza) , Telina si produse derivate

(0)

Peasant’s Plate - 650 g

Composed from a variety of traditional Romanian cheese and meat cuts. Served with zacusca, tomatoes, onion and homemade Transylvanian potato bread.

68.00 lei

(0)

Pickled sponge salad

14.00 lei

Tomato salad with cheese - 400 g

Ingrediente pentru 1 porție:

ROSII 290 g , TELEMEA PROASPATA 65 g , ULEI DE MASLINE EXTRA VIRGIN 50 ml , OTET BALSAMIC 500 ml 25 ml , OREGANO USCAT 3 g

Valori nutriționale pentru 1 porţie:

Valoare energetica 667.03 kCal / 2790.93 kJ , Grasimi 61.19 g , Acizi grasi saturati 16.51 g , Acizi grasi mono nesaturati 0.0 g , Glucide/Carbohidrati 17.95 g , Zaharuri 11.74 g , Polioli 0.0 g , Fibre 3.48 g , Amidon 0.0 g , Proteine 12.81 g , Sare 1.58 g

Alergeni:

Lapte si produse derivate (inclusiv lactoza)

Aditivi:

Caramel sulfit de amoniu

(0)

Tomato salad with cheese - 400 g

22.00 lei

Traditional mashed beans with pickles - 300g

Served with onion sauce, mixed pickles and garlic toast.

Ingrediente pentru 1 porție:

FASOLE BOB MARE 104 g , CEAPA ALBA 99 g , FAINA PRINCIPESA sac 25kg 67 g , ULEI FLOAREA SOARELUI 53 ml , FAINA 550 M sac 40kg 50 g , CARTOFI ALBI 43 g , PASTA DE TOMATE 28% 22 g , SARE BUCATARIE 14 g , USTUROI (CAPATANA) 6 g , BOIA DULCE 3 g , ULEI FLOAREA SOARELUI EXTRA 5l 2 ml , DROJDIE PROASPATA 1 g , PIPER ALB MACINAT 0.48 g , GOGONELE 0.45 g , CASTRAVETI 0.45 g , PEPENE 0.15 g , CONOPIDA 0.08 g , MERE (fruct) 0.06 g , SARE GRUNJOASA 0.06 g , OTET 9 GRADE 0.06 ml , MORCOV 0.04 g , ZAHAR TOS Aro 0.02 g , HREAN 0.01 g , ARDEI IUTE VERDE 0.01 g , MUSTAR BOABE 0.0 g , PIPER BOABE 0.0 g , FOI DAFIN 0.0 g , CONSERVANT(X) 0.0 bucati

Valori nutriționale pentru 1 porţie:

Valoare energetica 1095.15 kCal / 4582.23 kJ , Grasimi 53.27 g , Acizi grasi saturati 5.81 g , Acizi grasi mono nesaturati 0.38 g , Glucide/Carbohidrati 133.91 g , Zaharuri 8.21 g , Polioli 0.0 g , Fibre 15.07 g , Amidon 0.0 g , Proteine 23.92 g , Sare 14.81 g ,

Alergeni:

Cereale care contin gluten si produse derivate , Mustar si produse derivate

Aditivi:

Benzoat de sodiu

(0)

Traditional mashed beans with pickles - 300g

Served with onion sauce, mixed pickles and garlic toast.

22.00 lei

Zacusca, homemade in cauldron -350g

With Transylvanian homemade bread with potatoes.

Ingrediente pentru 1 porție:

GOGOSARI 57 g , FAINA PRINCIPESA sac 25kg 50 g , CEAPA ALBA 41 g , FASOLE EGIPT CAL I 40 g , FAINA 550 M sac 40kg 37 g , CARTOFI ALBI 32 g , ULEI FLOAREA SOARELUI 28 ml , TELINA 28 g , MORCOV 24 g , PASTA DE TOMATE 28% 4 g , SARE BUCATARIE 3 g , MIERE POLIFLORA 1.5kg 2 g , ULEI FLOAREA SOARELUI EXTRA 5l 1 ml , DROJDIE PROASPATA 0.95 g , BOIA DULCE 0.2 g , PIPER NEGRU MACINAT 0.12 g , FOI DAFIN 0.08 g

Valori nutriționale pentru 1 porţie:

Valoare energetica 669.02 kCal / 2799.25 kJ , Grasimi 28.7 g , Acizi grasi saturati 3.07 g , Acizi grasi mono nesaturati 0.14 g , Glucide/Carbohidrati 91.2 g , Zaharuri 8.13 g , Polioli 0.0 g , Fibre 8.93 g , Amidon 0.34 g , Proteine 13.95 g , Sare 3.67 g ,

Alergeni:

Cereale care contin gluten si produse derivate , Telina si produse derivate

(0)

Zacusca, homemade in cauldron -350g

With Transylvanian homemade bread with potatoes.

24.00 lei

Cauldron Dishes

Cabbage rolls with minced meat, polenta, sour cream, hot pepper - 400g

Cabbage rolls slowly cooked after a local recipe using pork meat (80%), beef meat (20%), onion, rice, eggs and spices.

Ingrediente pentru 1 porție:

VARZA ALBA 206 g , MALAI EXTRA 82 g , CARNE TOCATA PORC 74 g , SMANTANA 25% 50 g , CEAPA ALBA 37 g , PIEPT DE PORC AFUMAT 18 g , CARNE TOCATA VITA 14 g , UNTURA PORC 14 g , PASTA DE TOMATE 28% 14 g , SARE GRUNJOASA 12 g , OREZ 7 g , OTET 9 GRADE 5 ml , ARDEI IUTE VERDE 4 g , HREAN 0.86 g , SARE BUCATARIE 0.83 g , BOIA DULCE 0.75 g , CIMBRU VRAC 0.13 g , PIPER NEGRU MACINAT 0.08 g , CONSERVANT(X) 0.01 bucati

Valori nutriționale pentru 1 porţie:

Valoare energetica 693.99 kCal / 2903.73 kJ , Grasimi 26.41 g , Acizi grasi saturati 4.88 g , Acizi grasi mono nesaturati 2.5 g , Glucide/Carbohidrati 79.43 g , Zaharuri 4.75 g , Polioli 0.01 g , Fibre 1.73 g , Amidon 0.0 g , Proteine 30.65 g , Sare 13.69 g

Alergeni:

Cereale care contin gluten si produse derivate , Lapte si produse derivate (inclusiv lactoza)

Aditivi:

Benzoat de sodiu

(0)

Cabbage rolls with minced meat, polenta, sour cream, hot pepper - 400g

Cabbage rolls slowly cooked after a local recipe using pork meat (80%), beef meat (20%), onion, rice, eggs and spices.

49.00 lei

Cauldron chicken with polenta, garlic sauce - 300/150/50 g

Coquelet crispy chicken, cooked in the cauldron with a side of baked rosemary potatoes, garlic sauce and polenta.

Ingrediente pentru 1 porție:

CARTOFI ALBI 288 g , MALAI EXTRA 95 g , VARZA ALBA 60 g , USTUROI (CAPATANA) 37 g , ULEI FLOAREA SOARELUI 26 ml , OTET 9 GRADE 9 ml , ARDEI KAPIA 6 g , SARE BUCATARIE 4 g , PUI GALBEN COQ 500g (CG) 1.0 bucati , ZAHAR TOS Aro 0.77 g , ROZMARIN 0.75 g , PUNGI VIDAT 250x350 0.5 bucati , PIPER BOABE 0.32 g , FOI DAFIN 0.01 g

Valori nutriționale pentru 1 porţie:

Valoare energetica 990.62 kCal / 4144.85 kJ , Grasimi 34.55 g , Acizi grasi saturati 5.15 g , Acizi grasi mono nesaturati 0.19 g , Glucide/Carbohidrati 133.47 g , Zaharuri 6.16 g , Polioli 0.0 g , Fibre 7.78 g , Amidon 0.0 g , Proteine 35.07 g , Sare 4.79 g

Alergeni:

Cereale care contin gluten si produse derivate

(0)

Cauldron chicken with polenta, garlic sauce - 300/150/50 g

Coquelet crispy chicken, cooked in the cauldron with a side of baked rosemary potatoes, garlic sauce and polenta.

73.00 lei

Deep fried pork, sausages, garlic sauce, polenta - 300/200/50g

Garniță din spată de porc, cârnați de casă afumați, coaste de porc.

Ingrediente pentru 1 porție:

COTLET DE PORC CG 385 g , COTLET DE PORC fara os 378 g , VARZA ALBA 361 g , UNTURA PORC 167 g , CARNATI GROSI AFUMATI (copie) 142 g , MALAI EXTRA 100 g , ULEI FLOAREA SOARELUI 62 ml , OTET 9 GRADE 57 ml , ARDEI KAPIA 38 g , USTUROI (CAPATANA) 36 g , SARE BUCATARIE 8 g , ZAHAR TOS Aro 4 g , PIPER BOABE 1 g , FOI DAFIN 0.04 g

Valori nutriționale pentru 1 porţie:

Valoare energetica 2126.63 kCal / 8898.04 kJ , Grasimi 132.41 g , Acizi grasi saturati 6.48 g , Acizi grasi mono nesaturati 0.04 g , Glucide/Carbohidrati 111.67 g , Zaharuri 8.57 g , Polioli 0.0 g , Fibre 1.69 g , Amidon 0.0 g , Proteine 118.71 g , Sare 13.12 g

Alergeni:

Cereale care contin gluten si produse derivate

(0)

Deep fried pork, sausages, garlic sauce, polenta - 300/200/50g

Garniță din spată de porc, cârnați de casă afumați, coaste de porc.

59.00 lei

Tocăniță de berbecuț cu mămăligă, bureți murați - 600g

Ingrediente pentru 1 porție:

CARNE DE BERBECUT FASONATA 242 g , SALATA DE BURETI MURATI 100 g , MALAI EXTRA 85 g , ARDEI KAPIA 52 g , CEAPA ALBA 42 g , ULEI FLOAREA SOARELUI 10 ml , PASTA DE TOMATE 28% 10 g , VIN ALB DE GATIT DS 10 ml , USTUROI (CAPATANA) 2 g , SARE BUCATARIE 1 g , FOI DAFIN 1 g , PIPER NEGRU MACINAT 1 g

Valori nutriționale pentru 1 porţie:

Valoare energetica 467.09 kCal / 1954.36 kJ , Grasimi 11.7 g , Acizi grasi saturati 1.31 g , Acizi grasi mono nesaturati 0.03 g , Glucide/Carbohidrati 78.86 g , Zaharuri 6.72 g , Polioli 0.0 g , Fibre 2.73 g , Amidon 0.0 g , Proteine 8.15 g , Sare 1.28 g

Alergeni:

Cereale care contin gluten si produse derivate

(0)

Tocăniță de berbecuț cu mămăligă, bureți murați - 600g

59.00 lei

Soups

Bean soup w. smoked ham in bread, red onion - 700g g

Cu ceapă roșie

Ingrediente pentru 1 porție:

FAINA 550 M sac 40kg 255 g , CIOLAN DEZOSAT AFUMAT 72 g , FASOLE EGIPT CAL I 40 g , CEAPA ROSIE 40 g , CEAPA ALBA 15 g , MORCOV 10 g , ARDEI GRAS CG 10 g , ROSII CUBURI 10 g , SARE BUCATARIE 7 g , TELINA 5 g , ULEI FLOAREA SOARELUI 5 ml , OTET 9 GRADE 3 ml , DROJDIE PROASPATA 2 g , PASTARNAC 2 g , PASTA DE TOMATE 28% 2 g , TARHON VERDE 1 g , ZAHAR TOS Aro 1 g , BOIA DULCE 0.52 g

Valori nutriționale pentru 1 porţie:

Valoare energetica 1230.09 kCal / 5146.83 kJ , Grasimi 27.25 g , Acizi grasi saturati 0.54 g , Acizi grasi mono nesaturati 0.05 g , Glucide/Carbohidrati 206.62 g , Zaharuri 5.07 g , Polioli 0.0 g , Fibre 12.35 g , Amidon 0.14 g , Proteine 40.73 g , Sare 8.06 g

Alergeni:

Cereale care contin gluten si produse derivate , Telina si produse derivate

Aditivi:

Acid citric

(0)

Bean soup w. smoked ham in bread, red onion - 700g g

Cu ceapă roșie

29.00 lei

Beef soup with vegetables - 400/150/10 g

Ingrediente pentru 1 porție:

PULPA DE MANZAT 75 g , BORS Danila 60 ml , FAINA PRINCIPESA sac 25kg 58 g , CARTOFI CHIPS 52 g , FAINA 550 M sac 40kg 43 g , CARTOFI ALBI 37 g , OASE CU MADUVA MANZAT 25 g , ROSII CUBURI 17 g , VARZA ALBA 12 g , CEAPA ALBA 11 g , MORCOV 10 g , PASTARNAC 10 g , TELINA 10 g , FASOLE VERDE CG 10 g , FASOLE VERDE CG (copie) 10 g , ARDEI GRAS CG 9 g , MAZARE (CG) 7 g , OTET 9 GRADE 5 ml , SARE BUCATARIE 4 g , ARDEI IUTE VERDE 4 g , PASTA DE TOMATE 28% 3 g , ULEI FLOAREA SOARELUI EXTRA 5l 1 ml , DROJDIE PROASPATA 1 g , BOIA DULCE 0.23 g , CONSERVANT(X) 0.0 bucati

Valori nutriționale pentru 1 porţie:

Valoare energetica 622.79 kCal / 2605.81 kJ , Grasimi 9.83 g , Acizi grasi saturati 3.24 g , Acizi grasi mono nesaturati 0.27 g , Glucide/Carbohidrati 98.62 g , Zaharuri 4.08 g , Polioli 0.01 g , Fibre 5.25 g , Amidon 0.14 g , Proteine 36.21 g , Sare 5.0 g ,

Alergeni:

Cereale care contin gluten si produse derivate , Telina si produse derivate

Aditivi:

Acid citric , Benzoat de sodiu

(0)

Beef soup with vegetables - 400/150/10 g

28.00 lei

Mushroom sour soup - 550 g

Available Saturday and Sunday. Contains Pleurotus mushrooms, cream, egg, garlic, wine vinegar.

Ingrediente pentru 1 porție:

CIUPERCI PLEUROTUS 100 g , SMANTANA 25% 100 g , CEAPA ALBA 51 g , FAINA PRINCIPESA sac 25kg 50 g , FAINA 550 M sac 40kg 37 g , CARTOFI ALBI 32 g , OTET 9 GRADE 7 ml , ULEI FLOAREA SOARELUI 5 ml , ARDEI IUTE VERDE 4 g , USTUROI (CAPATANA) 4 g , SARE BUCATARIE 2 g , ULEI FLOAREA SOARELUI EXTRA 5l 1 ml , DROJDIE PROASPATA 0.94 g , OUA 0.3 bucati , BOIA DULCE 0.2 g , CONSERVANT(X) 0.0 bucati

Valori nutriționale pentru 1 porţie:

Valoare energetica 694.75 kCal / 2906.93 kJ , Grasimi 34.38 g , Acizi grasi saturati 0.85 g , Acizi grasi mono nesaturati 0.11 g , Glucide/Carbohidrati 87.86 g , Zaharuri 4.22 g , Polioli 0.01 g , Fibre 6.64 g , Amidon 0.0 g , Proteine 17.8 g , Sare 2.69 g ,

Alergeni:

Cereale care contin gluten si produse derivate , Oua si produse derivate , Lapte si produse derivate (inclusiv lactoza)

Aditivi:

Benzoat de sodiu

(0)

Mushroom sour soup - 550 g

Available Saturday and Sunday. Contains Pleurotus mushrooms, cream, egg, garlic, wine vinegar.

28.00 lei

Traditional tripe soup - 550 g

Available Saturday and Sunday. Served with homemade bread and hot peppers.

Ingrediente pentru 1 porție:

OASE CU MADUVA MANZAT 126 g , SMANTANA 25% 94 g , BURTA DE VITA CG 82 g , FAINA PRINCIPESA sac 25kg 40 g , FAINA 550 M sac 40kg 30 g , CARTOFI ALBI 25 g , MORCOV 20 g , TELINA 17 g , CEAPA ALBA 13 g , PASTARNAC 12 g , OTET 9 GRADE 8 ml , GOGOSARI 5 g , ARDEI IUTE VERDE 4 g , SARE BUCATARIE 3 g , USTUROI (CAPATANA) 2 g , ULEI FLOAREA SOARELUI EXTRA 5l 1 ml , DROJDIE PROASPATA 0.76 g , OUA 0.44 bucati , PIPER ALB MACINAT 0.2 g , PIPER BOABE 0.16 g , BOIA DULCE 0.16 g , CONSERVANT(X) 0.0 bucati

Valori nutriționale pentru 1 porţie:

Valoare energetica 920.43 kCal / 3851.19 kJ , Grasimi 52.43 g , Acizi grasi saturati 9.73 g , Acizi grasi mono nesaturati 0.96 g , Glucide/Carbohidrati 67.96 g , Zaharuri 3.21 g , Polioli 0.01 g , Fibre 4.44 g , Amidon 0.3 g , Proteine 51.24 g , Sare 3.64 g ,

Alergeni:

Cereale care contin gluten si produse derivate , Oua si produse derivate , Lapte si produse derivate (inclusiv lactoza) , Telina si produse derivate

Aditivi:

Benzoat de sodiu

(0)

Traditional tripe soup - 550 g

Available Saturday and Sunday. Served with homemade bread and hot peppers.

32.00 lei

Transylvanian potatoes soup with smoked meat - 400g

With taragon and sour cream

Ingrediente pentru 1 porție:

CARTOFI ALBI 98 g , COSTITA AFUMATA 75 g , SMANTANA 25% 62 g , FAINA PRINCIPESA sac 25kg 50 g , FAINA 550 M sac 40kg 37 g , MORCOV 26 g , ROSII CUBURI 20 g , CEAPA ALBA 16 g , ARDEI GRAS CG 13 g , OTET 9 GRADE 7 ml , ARDEI IUTE VERDE 4 g , ULEI FLOAREA SOARELUI 3 ml , PASTARNAC 3 g , SARE BUCATARIE 2 g , ULEI FLOAREA SOARELUI EXTRA 5l 1 ml , TARHON VERDE 1 g , DROJDIE PROASPATA 0.95 g , OUA 0.23 bucati , BOIA DULCE 0.2 g , CONSERVANT(X) 0.0 bucati

Valori nutriționale pentru 1 porţie:

Valoare energetica 755.39 kCal / 3160.63 kJ , Grasimi 43.41 g , Acizi grasi saturati 8.92 g , Acizi grasi mono nesaturati 0.13 g , Glucide/Carbohidrati 94.13 g , Zaharuri 5.14 g , Polioli 0.01 g , Fibre 6.92 g , Amidon 0.38 g , Proteine 25.5 g , Sare 2.93 g ,

Alergeni:

Cereale care contin gluten si produse derivate , Oua si produse derivate , Lapte si produse derivate (inclusiv lactoza)

Aditivi:

Acid citric , Benzoat de sodiu

(21)

Transylvanian potatoes soup with smoked meat - 400g

With taragon and sour cream

28.00 lei

Stews

Gulaș de vită cu murături - 400/150/100 g

Ingrediente pentru 1 porție:

PULPA DE MANZAT 114 g , CARTOFI CHIPS 95 g , FAINA PRINCIPESA sac 25kg 50 g , FAINA 550 M sac 40kg 37 g , CARTOFI ALBI 32 g , MORCOV 29 g , CEAPA ALBA 20 g , ARDEI GRAS CG 19 g , CREMA GULAS DULCE 11 g , VIN ALB DE GATIT DS 9 ml , GOGONELE 7 g , CASTRAVETI 7 g , ULEI FLOAREA SOARELUI 4 ml , PASTA DE TOMATE 28% 4 g , PASTA ARDEI IUTE 3 g , SARE BUCATARIE 3 g , PEPENE 2 g , ULEI FLOAREA SOARELUI EXTRA 5l 1 ml , CONOPIDA 1 g , BOIA DULCE 1 g , MERE (fruct) 1.0 g , SARE GRUNJOASA 1.0 g , OTET 9 GRADE 1.0 ml , CHIMEN 0.99 g , DROJDIE PROASPATA 0.95 g , ZAHAR TOS Aro 0.82 g , BOIA AFUMATA 0.39 g , HREAN 0.2 g , USTUROI (CAPATANA) 0.15 g , ARDEI IUTE VERDE 0.1 g , MUSTAR BOABE 0.02 g , PIPER BOABE 0.01 g , FOI DAFIN 0.01 g , CONSERVANT(X) 0.0 bucati

Valori nutriționale pentru 1 porţie:

Valoare energetica 640.32 kCal / 2679.16 kJ , Grasimi 11.38 g , Acizi grasi saturati 2.4 g , Acizi grasi mono nesaturati 0.28 g , Glucide/Carbohidrati 98.08 g , Zaharuri 6.96 g , Polioli 0.0 g , Fibre 5.83 g , Amidon 0.42 g , Proteine 36.83 g , Sare 6.24 g ,

Alergeni:

Cereale care contin gluten si produse derivate , Mustar si produse derivate

Aditivi:

Guma Xantan , Sorbat de potasiu , Acid citric , Metabisulfit de potasiu , Benzoat de sodiu

(0)

Gulaș de vită cu murături - 400/150/100 g

46.00 lei

Slowly cooked mixed meat stew with polenta -350/150 g

Slowly cooked pork stew with smoked homemade sausages, cooked in the cauldron following a local recipe with delicious wine, tomatoes and garlic sauce. Served with polenta and homemade pickles.

Ingrediente pentru 1 porție:

PULPA PORC 243 g , CARNATI GROSI AFUMATI 97 g , MALAI EXTRA 80 g , BRANZA DE BURDUF (copie) 40 g , VIN ALB DE GATIT DS 12 ml , ULEI FLOAREA SOARELUI 12 ml , CEAPA ALBA 9 g , PASTA DE TOMATE 28% 8 g , SARE BUCATARIE 2 g , USTUROI (CAPATANA) 0.87 g , CIMBRU VRAC 0.86 g , PIPER NEGRU MACINAT 0.74 g , GOGONELE 0.38 g , CASTRAVETI 0.38 g , PEPENE 0.12 g , CONOPIDA 0.07 g , MERE (fruct) 0.05 g , SARE GRUNJOASA 0.05 g , OTET 9 GRADE 0.05 ml , MORCOV 0.03 g , ZAHAR TOS Aro 0.01 g , HREAN 0.01 g , ARDEI IUTE VERDE 0.01 g , MUSTAR BOABE 0.0 g , PIPER BOABE 0.0 g , FOI DAFIN 0.0 g , CONSERVANT(X) 0.0 bucati

Valori nutriționale pentru 1 porţie:

Valoare energetica 836.55 kCal / 3500.23 kJ , Grasimi 50.83 g , Acizi grasi saturati 5.96 g , Acizi grasi mono nesaturati 0.02 g , Glucide/Carbohidrati 67.22 g , Zaharuri 2.83 g , Polioli 0.0 g , Fibre 0.98 g , Amidon 0.0 g , Proteine 23.85 g , Sare 5.4 g

Alergeni:

Cereale care contin gluten si produse derivate , Lapte si produse derivate (inclusiv lactoza) , Mustar si produse derivate

Aditivi:

Benzoat de sodiu

(0)

Slowly cooked mixed meat stew with polenta -350/150 g

Slowly cooked pork stew with smoked homemade sausages, cooked in the cauldron following a local recipe with delicious wine, tomatoes and garlic sauce. Served with polenta and homemade pickles.

52.00 lei

Vegetarian

Vegetables sour soup - 400 g

Ingrediente pentru 1 porție:

CARTOFI CHIPS 60 g , FAINA PRINCIPESA sac 25kg 50 g , BORS Danila 50 ml , FAINA 550 M sac 40kg 37 g , CARTOFI ALBI 32 g , CEAPA ALBA 26 g , MORCOV 25 g , MAZARE (CG) 20 g , FASOLE VERDE CG 20 g , ROSII CUBURI 17 g , PASTARNAC 15 g , ARDEI GRAS CG 10 g , OTET 9 GRADE 5 ml , ARDEI IUTE VERDE 4 g , SARE BUCATARIE 3 g , ULEI FLOAREA SOARELUI EXTRA 5l 1 ml , DROJDIE PROASPATA 0.94 g , BOIA DULCE 0.2 g , CONSERVANT(X) 0.0 bucati

Valori nutriționale pentru 1 porţie:

Valoare energetica 426.81 kCal / 1785.82 kJ , Grasimi 2.77 g , Acizi grasi saturati 0.3 g , Acizi grasi mono nesaturati 0.08 g , Glucide/Carbohidrati 90.92 g , Zaharuri 4.98 g , Polioli 0.01 g , Fibre 5.56 g , Amidon 0.36 g , Proteine 11.55 g , Sare 3.65 g ,

Alergeni:

Cereale care contin gluten si produse derivate

Aditivi:

Acid citric , Benzoat de sodiu

(0)

Vegetables sour soup - 400 g

19.00 lei

Slowly Cooked

Baked polenta with smoked sausages -500g

Cooked in the oven using polenta, Romanian burduf (bellows) cheese, smoked pork breast and home-made smoked sausages.

Ingrediente pentru 1 porție:

BRANZA DE BURDUF (copie) 220 g , MALAI EXTRA 150 g , CIOLAN DEZOSAT AFUMAT 74 g , CARNATI GROSI AFUMATI 74 g , UNTURA PORC 5 g , UNT 82% 5 g , SARE BUCATARIE 0.3 g

Valori nutriționale pentru 1 porţie:

Valoare energetica 1135.11 kCal / 4749.4 kJ , Grasimi 55.62 g , Acizi grasi saturati 6.39 g , Acizi grasi mono nesaturati 0.0 g , Glucide/Carbohidrati 118.31 g , Zaharuri 1.58 g , Polioli 0.0 g , Fibre 0.9 g , Amidon 0.0 g , Proteine 36.08 g , Sare 3.28 g

Alergeni:

Cereale care contin gluten si produse derivate , Lapte si produse derivate (inclusiv lactoza)

(0)

Baked polenta with smoked sausages -500g

Cooked in the oven using polenta, Romanian burduf (bellows) cheese, smoked pork breast and home-made smoked sausages.

48.00 lei

Baked polenta with sour cream -550g

Cooked in the oven using polenta, Romanian burduf (bellows) cheese and sour cream.

Ingrediente pentru 1 porție:

BRANZA DE BURDUF (copie) 215 g , MALAI EXTRA 135 g , SMANTANA 25% 50 g , UNT 82% 5 g , SARE BUCATARIE 0.27 g

Valori nutriționale pentru 1 porţie:

Valoare energetica 660.1 kCal / 2761.93 kJ , Grasimi 18.96 g , Acizi grasi saturati 2.92 g , Acizi grasi mono nesaturati 0.0 g , Glucide/Carbohidrati 106.97 g , Zaharuri 1.38 g , Polioli 0.0 g , Fibre 0.81 g , Amidon 0.0 g , Proteine 10.62 g , Sare 0.33 g

Alergeni:

Cereale care contin gluten si produse derivate , Lapte si produse derivate (inclusiv lactoza)

(0)

Baked polenta with sour cream -550g

Cooked in the oven using polenta, Romanian burduf (bellows) cheese and sour cream.

45.00 lei

Chicken wings with garlic sauce -250/150/50 g

Ingrediente pentru 1 porție:

ARIPI DE PUI CG 456 g , CARTOFI ALBI 419 g , VARZA ALBA 342 g , OTET 9 GRADE 54 ml , ARDEI KAPIA 36 g , SMANTANA 25% 32 g , SOS BBQ 27 g , MIERE POLIFLORA 1.5kg 22 g , ULEI FLOAREA SOARELUI 15 ml , ULEI FLOAREA SOARELUI EXTRA 5l 15 ml , SARE BUCATARIE 9 g , KETCHUP DULCE 9 g , ZAHAR TOS Aro 4 g , SOS DE SOIA 2 ml , PIPER BOABE 1 g , CREMA GULAS DULCE 1 g , USTUROI (CAPATANA) 1 g , MUSTAR DULCE 1 g , PASTA ARDEI IUTE 1 g , CONDIMENT PUI 1 g , ROZMARIN 1 g , Apa Minerala 2L 1 ml , CHILLY FULGI 0.49 g , PIPER NEGRU MACINAT 0.49 g , OUA 0.06 bucati , FOI DAFIN 0.04 g

Valori nutriționale pentru 1 porţie:

Valoare energetica 1646.95 kCal / 6891.0 kJ , Grasimi 73.84 g , Acizi grasi saturati 12.31 g , Acizi grasi mono nesaturati 5.79 g , Glucide/Carbohidrati 114.59 g , Zaharuri 41.16 g , Polioli 0.0 g , Fibre 11.5 g , Amidon 0.0 g , Proteine 161.24 g , Sare 15.81 g ,

Alergeni:

Cereale care contin gluten si produse derivate , Oua si produse derivate , Peste si produse derivate , Soia si produse derivate , Lapte si produse derivate (inclusiv lactoza) , Telina si produse derivate , Mustar si produse derivate , Dioxid de sulf si sulfiti în concentratii de peste 10 mg/kg sau 10 mg/litru

Aditivi:

Guma Xantan , Guma guar , Sorbat de potasiu , Caramel simplu , Acid citric , Metabisulfit de potasiu , Benzoat de sodiu

(0)

Chicken wings with garlic sauce -250/150/50 g

42.00 lei

Duck on red stewed cabbage, horseradish sauce - 150/200/50 g

Ingrediente pentru 1 porție:

PULPE RATA CG 270 g , VARZA ROSIE 157 g , UNTURA RATA 146 g , FAINA PRINCIPESA sac 25kg 50 g , CEAPA ROSIE 49 g , FAINA 550 M sac 40kg 37 g , SMANTANA 25% 34 g , CARTOFI ALBI 32 g , ZAHAR TOS Aro 13 g , PORTOCALE 13 g , HREAN IN OTET 10 g , OTET BALSAMIC 500 ml 8 ml , SARE BUCATARIE 5 g , PIPER NEGRU MACINAT 2 g , MUSTAR DULCE 2 g , MIERE POLIFLORA 1.5kg 2 g , USTUROI (CAPATANA) 2 g , ULEI DE MASLINE EXTRA VIRGIN 1 ml , ULEI FLOAREA SOARELUI EXTRA 5l 1 ml , CEAPA ALBA 1 g , DROJDIE PROASPATA 0.95 g , CHIMEN 0.34 g , CORIANDRU MACINAT 0.34 g , BOIA DULCE 0.2 g , PIPER ALB MACINAT 0.17 g , CIMBRU VRAC 0.09 g , BUSUIOC VERDE 0.07 g

Valori nutriționale pentru 1 porţie:

Valoare energetica 920.41 kCal / 3851.09 kJ , Grasimi 29.68 g , Acizi grasi saturati 6.79 g , Acizi grasi mono nesaturati 4.24 g , Glucide/Carbohidrati 100.86 g , Zaharuri 20.62 g , Polioli 0.0 g , Fibre 5.42 g , Amidon 0.0 g , Proteine 60.13 g , Sare 5.47 g ,

Alergeni:

Cereale care contin gluten si produse derivate , Lapte si produse derivate (inclusiv lactoza)

Aditivi:

Sorbat de potasiu , Caramel sulfit de amoniu , Acid citric , Metabisulfit de potasiu

(0)

Duck on red stewed cabbage, horseradish sauce - 150/200/50 g

71.00 lei

Lamb pastrami with garlic sauce and polenta - 200/150/50 g

Ingrediente pentru 1 porție:

PASTRAMA DE OAIE Casa Radu 250 g , MALAI EXTRA 87 g , ROSII 50 g , VIN ALB DE GATIT DS 50 ml , USTUROI (CAPATANA) 41 g , ULEI FLOAREA SOARELUI 17 ml , UNT 82% 5 g , SARE BUCATARIE 0.78 g

Valori nutriționale pentru 1 porţie:

Valoare energetica 1138.83 kCal / 4764.98 kJ , Grasimi 56.37 g , Acizi grasi saturati 4.56 g , Acizi grasi mono nesaturati 0.0 g , Glucide/Carbohidrati 85.5 g , Zaharuri 3.52 g , Polioli 0.0 g , Fibre 1.12 g , Amidon 0.0 g , Proteine 63.48 g , Sare 6.2 g

Alergeni:

Cereale care contin gluten si produse derivate , Lapte si produse derivate (inclusiv lactoza)

(0)

Lamb pastrami with garlic sauce and polenta - 200/150/50 g

65.00 lei

Pie with mushrooms and garlic yogurt sauce - 400g

Ingrediente pentru 1 porție:

CIUPERCI CHAMPIGNON 190 g , FAINA 550 M sac 40kg 59 g , FAINA PRINCIPESA sac 25kg 59 g , LAPTE 3.5% UHT 49 ml , IAURT GRECESC 10% 32 g , ULEI FLOAREA SOARELUI 25 ml , CEAPA ALBA 21 g , ARDEI KAPIA 21 g , UNT 82% 9 g , CASTRAVETI FABIO 8 g , SMANTANA 25% 8 g , SARE BUCATARIE 4 g , DROJDIE PROASPATA 2 g , ZAHAR TOS Aro 2 g , USTUROI (CAPATANA) 0.58 g , PIPER NEGRU MACINAT 0.51 g , OUA 0.28 bucati

Valori nutriționale pentru 1 porţie:

Valoare energetica 879.93 kCal / 3681.72 kJ , Grasimi 42.81 g , Acizi grasi saturati 10.91 g , Acizi grasi mono nesaturati 0.46 g , Glucide/Carbohidrati 110.91 g , Zaharuri 13.04 g , Polioli 0.1 g , Fibre 8.58 g , Amidon 0.0 g , Proteine 22.29 g , Sare 4.5 g

Alergeni:

Cereale care contin gluten si produse derivate , Oua si produse derivate , Lapte si produse derivate (inclusiv lactoza)

(0)

Pie with mushrooms and garlic yogurt sauce - 400g

37.00 lei

Plăcintă cu brânză de burduf și roșii - 350g

Ingrediente pentru 1 porție:

BRANZA DE BURDUF (copie) 115 g , ROSII 108 g , FAINA 550 M sac 40kg 59 g , FAINA PRINCIPESA sac 25kg 59 g , LAPTE 3.5% UHT 49 ml , ULEI FLOAREA SOARELUI 22 ml , UNT 82% 9 g , PASTA DE TOMATE 28% 6 g , ZAHAR TOS Aro 6 g , OREGANO USCAT 3 g , SARE BUCATARIE 3 g , DROJDIE PROASPATA 2 g , CIMBRU VRAC 0.67 g , USTUROI (CAPATANA) 0.34 g , OUA 0.28 bucati , PASTA ARDEI IUTE 0.17 g , PIPER NEGRU MACINAT 0.04 g

Valori nutriționale pentru 1 porţie:

Valoare energetica 773.57 kCal / 3236.7 kJ , Grasimi 34.42 g , Acizi grasi saturati 8.52 g , Acizi grasi mono nesaturati 0.45 g , Glucide/Carbohidrati 106.61 g , Zaharuri 12.85 g , Polioli 0.1 g , Fibre 5.0 g , Amidon 0.0 g , Proteine 17.23 g , Sare 3.26 g

Alergeni:

Cereale care contin gluten si produse derivate , Oua si produse derivate , Lapte si produse derivate (inclusiv lactoza)

Aditivi:

Guma Xantan , Sorbat de potasiu , Acid citric

(0)

Plăcintă cu brânză de burduf și roșii - 350g

39.00 lei

Shepherd's beef pie with vegetables - 340g

Ingrediente pentru 1 porție:

CARNE TOCATA VITA 230 g , CARTOFI ALBI 106 g , ARDEI KAPIA 46 g , CEAPA ALBA 16 g , ROSII 14 g , MORCOV 13 g , LAPTE 3.5% UHT 10 ml , UNT 82% 4 g , ULEI FLOAREA SOARELUI 1 ml , CHIMEN 1 g , PASTA DE TOMATE 28% 1 g , BOIA DULCE 0.7 g , ZAHAR TOS Aro 0.67 g , PASTA ARDEI IUTE 0.63 g , SARE BUCATARIE 0.61 g , PIPER NEGRU MACINAT 0.34 g , CIMBRU VRAC 0.13 g , OREGANO USCAT 0.1 g , USTUROI (CAPATANA) 0.07 g , OUA 0.0 bucati

Valori nutriționale pentru 1 porţie:

Valoare energetica 711.35 kCal / 2976.38 kJ , Grasimi 39.59 g , Acizi grasi saturati 15.61 g , Acizi grasi mono nesaturati 14.91 g , Glucide/Carbohidrati 28.39 g , Zaharuri 6.95 g , Polioli 0.02 g , Fibre 4.5 g , Amidon 0.2 g , Proteine 61.63 g , Sare 0.93 g

Alergeni:

Oua si produse derivate , Lapte si produse derivate (inclusiv lactoza)

Aditivi:

Guma Xantan , Sorbat de potasiu , Acid citric

(0)

Shepherd's beef pie with vegetables - 340g

39.00 lei

Smoked pork knuckle with stewed cabbage - 350/200 g

Ingrediente pentru 1 porție:

CIOLAN AFUMAT CU OS PROASPAT (copie) 742 g , VARZA ALBA 245 g , FAINA PRINCIPESA sac 25kg 50 g , CEAPA ALBA 40 g , FAINA 550 M sac 40kg 37 g , SMANTANA 25% 34 g , CARTOFI ALBI 32 g , USTUROI (CAPATANA) 16 g , UNTURA PORC 14 g , SARE GRUNJOASA 12 g , HREAN IN OTET 10 g , SARE BUCATARIE 9 g , ULEI FLOAREA SOARELUI 6 ml , PASTA DE TOMATE 28% 5 g , OTET 9 GRADE 5 ml , PIPER BOABE 4 g , ARDEI IUTE VERDE 4 g , MUSTAR DULCE 2 g , MIERE POLIFLORA 1.5kg 2 g , BOIA DULCE 2 g , CORIANDRU BOABE 2 g , CHIMEN 2 g , ULEI DE MASLINE EXTRA VIRGIN 1 ml , ULEI FLOAREA SOARELUI EXTRA 5l 1 ml , FOI DAFIN 1 g , DROJDIE PROASPATA 0.95 g , HREAN 0.84 g , PUNGI VIDAT 300X400 0.5 bucati , PIPER NEGRU MACINAT 0.3 g , CIMBRU VRAC 0.2 g , PIPER ALB MACINAT 0.17 g , BUSUIOC VERDE 0.07 g , CONSERVANT(X) 0.01 bucati

Valori nutriționale pentru 1 porţie:

Valoare energetica 1899.31 kCal / 7946.91 kJ , Grasimi 465.75 g , Acizi grasi saturati 1.34 g , Acizi grasi mono nesaturati 0.55 g , Glucide/Carbohidrati 93.85 g , Zaharuri 7.71 g , Polioli 0.01 g , Fibre 7.17 g , Amidon 0.0 g , Proteine 948.47 g , Sare 21.55 g ,

Alergeni:

Cereale care contin gluten si produse derivate , Lapte si produse derivate (inclusiv lactoza)

Aditivi:

Nitrit de sodiu , Sorbat de potasiu , Acid citric , Metabisulfit de potasiu , Benzoat de sodiu

(0)

Smoked pork knuckle with stewed cabbage - 350/200 g

84.00 lei

Charcoal Grill

Kronstadt Plate - 1000g

Pork ribs, homemade sausages, meatballs, chicken breast, potatoes au gratin, pan-fried vegetables, pickles.

Ingrediente pentru 1 porție:

CARTOFI ALBI 513 g , SCARITA PORC PROASPATA 291 g , FAINA PRINCIPESA sac 25kg 201 g , CARNATI DE CASA SUBTIRI AFUMATI (copie) 180 g , MICI VITA OAIE Casa Radu 155 g , FAINA 550 M sac 40kg 150 g , PIEPT DE PUI FILE CG 135 g , MORCOV 80 g , DOVLECEI 80 g , CIUPERCI CHAMPIGNON 80 g , BRANZA DE BURDUF (copie) 50 g , VARZA ALBA 43 g , ULEI FLOAREA SOARELUI 13 ml , SARE BUCATARIE 10 g , OTET 9 GRADE 7 ml , GOGONELE 7 g , CASTRAVETI 7 g , ULEI FLOAREA SOARELUI EXTRA 5l 6 ml , CEAPA ALBA 6 g , ULEI DE MASLINE EXTRA VIRGIN 5 ml , MUSTAR DULCE 5kg 5 g , ARDEI KAPIA 4 g , DROJDIE PROASPATA 3 g , PEPENE 2 g , CONDIMENT PUI 2 g , USTUROI (CAPATANA) 1 g , CONOPIDA 1 g , ROZMARIN 1.0 g , MERE (fruct) 1.0 g , SARE GRUNJOASA 1.0 g , ZAHAR TOS Aro 0.85 g , BOIA DULCE 0.8 g , PIPER BOABE 0.24 g , HREAN 0.2 g , ARDEI IUTE VERDE 0.1 g , MUSTAR BOABE 0.02 g , FOI DAFIN 0.01 g , CONSERVANT(X) 0.0 bucati

Valori nutriționale pentru 1 porţie:

Valoare energetica 2968.41 kCal / 12420.11 kJ , Grasimi 113.01 g , Acizi grasi saturati 12.62 g , Acizi grasi mono nesaturati 0.75 g , Glucide/Carbohidrati 369.31 g , Zaharuri 16.69 g , Polioli 0.0 g , Fibre 28.32 g , Amidon 1.15 g , Proteine 122.92 g , Sare 18.24 g ,

Alergeni:

Cereale care contin gluten si produse derivate , Soia si produse derivate , Lapte si produse derivate (inclusiv lactoza) , Telina si produse derivate , Mustar si produse derivate

Aditivi:

Beta-caroten , Benzoat de sodiu

(0)

Kronstadt Plate - 1000g

Pork ribs, homemade sausages, meatballs, chicken breast, potatoes au gratin, pan-fried vegetables, pickles.

170.00 lei

Lamb chops with sauteed vegetables -350/150 g

Ingrediente pentru 1 porție:

COTLET DE BERBECUT CG (copie) 366 g , ARDEI KAPIA 85 g , DOVLECEI 85 g , VIN ALB DE GATIT DS 33 ml , IAURT GRECESC 10% 32 g , LAMAI 29 g , ULEI TURTE DE MASLINE 13 ml , CASTRAVETI FABIO 8 g , SMANTANA 25% 8 g , USTUROI (CAPATANA) 7 g , BOIA DULCE 6 g , ULEI DE MASLINE EXTRA VIRGIN 5 ml , ROZMARIN 3 g , SARE BUCATARIE 2 g , PIPER NEGRU MACINAT 1 g

Valori nutriționale pentru 1 porţie:

Valoare energetica 322.88 kCal / 1350.95 kJ , Grasimi 23.78 g , Acizi grasi saturati 4.78 g , Acizi grasi mono nesaturati 9.95 g , Glucide/Carbohidrati 20.41 g , Zaharuri 8.34 g , Polioli 1.2 g , Fibre 5.62 g , Amidon 0.0 g , Proteine 6.32 g , Sare 3.07 g

Alergeni:

Lapte si produse derivate (inclusiv lactoza)

(0)

Lamb chops with sauteed vegetables -350/150 g

85.00 lei

Mititei (grilled minced meat rolls), mustard - 200/150/50 g

Beef and lamb minced meat rolls, served with chips and mustard sauce.

Ingrediente pentru 1 porție:

CARTOFI ALBI 320 g , MICI VITA OAIE Casa Radu 295 g , VARZA ALBA 77 g , MUSTAR DULCE 5kg 60 g , FAINA PRINCIPESA sac 25kg 50 g , FAINA 550 M sac 40kg 37 g , OTET 9 GRADE 12 ml , ULEI FLOAREA SOARELUI 10 ml , ARDEI KAPIA 8 g , SARE BUCATARIE 5 g , ULEI FLOAREA SOARELUI EXTRA 5l 1 ml , CEAPA ALBA 1 g , USTUROI (CAPATANA) 1 g , ZAHAR TOS Aro 0.99 g , DROJDIE PROASPATA 0.95 g , ROZMARIN 0.75 g , PIPER BOABE 0.41 g , BOIA DULCE 0.2 g , FOI DAFIN 0.01 g

Valori nutriționale pentru 1 porţie:

Valoare energetica 1692.3 kCal / 7080.77 kJ , Grasimi 102.45 g , Acizi grasi saturati 1.37 g , Acizi grasi mono nesaturati 0.27 g , Glucide/Carbohidrati 125.4 g , Zaharuri 5.5 g , Polioli 0.0 g , Fibre 10.68 g , Amidon 0.0 g , Proteine 61.62 g , Sare 5.13 g ,

Alergeni:

Cereale care contin gluten si produse derivate

Aditivi:

Beta-caroten

(0)

Mititei (grilled minced meat rolls), mustard - 200/150/50 g

Beef and lamb minced meat rolls, served with chips and mustard sauce.

45.00 lei

Pork chops, rosemary potatoes, caramelized onion - 550g

Ingrediente pentru 1 porție:

COTLET DE PORC CG 470 g , CARTOFI ALBI 384 g , CEAPA ROSIE 43 g , SMANTANA 25% 33 g , ULEI TURTE DE MASLINE 25 ml , ZAHAR BRUN 0.5kg 17 g , ARDEI KAPIA 17 g , ULEI FLOAREA SOARELUI EXTRA 5l 16 ml , ULEI FLOAREA SOARELUI 13 ml , OTET BALSAMIC 500 ml 4 ml , USTUROI (CAPATANA) 2 g , SARE BUCATARIE 2 g , LAMAI 2 g , ROZMARIN 2 g , Apa Minerala 2L 1 ml , PIPER NEGRU MACINAT 1.0 g , CONDIMENT PORC 0.8 g , PUNGI VIDAT 250x350 0.5 bucati , BOIA DULCE 0.47 g , MUSTAR DULCE 0.28 g , CORIANDRU BOABE 0.09 g , OUA 0.07 bucati , CUISOARE 0.04 g

Valori nutriționale pentru 1 porţie:

Valoare energetica 2046.61 kCal / 8563.24 kJ , Grasimi 135.89 g , Acizi grasi saturati 6.66 g , Acizi grasi mono nesaturati 17.58 g , Glucide/Carbohidrati 101.21 g , Zaharuri 25.24 g , Polioli 2.25 g , Fibre 10.97 g , Amidon 0.0 g , Proteine 107.9 g , Sare 3.07 g ,

Alergeni:

Cereale care contin gluten si produse derivate , Oua si produse derivate , Soia si produse derivate , Lapte si produse derivate (inclusiv lactoza) , Telina si produse derivate , Mustar si produse derivate

Aditivi:

Caramel sulfit de amoniu

(0)

Pork chops, rosemary potatoes, caramelized onion - 550g

67.00 lei

Pork ribs with garlic sauce and potatoes - 350/150/50g

Locally sourced pork ribs, marinated for 12 hours, slowly cooked in the oven and finished on the charcoal grill. They make a delicious match with the baked rosemary potatoes and a home-made garlic mayonnaise sauce.

Ingrediente pentru 1 porție:

SCARITA PORC PROASPATA 579 g , CARTOFI ALBI 384 g , VARZA ALBA 86 g , ULEI FLOAREA SOARELUI 34 ml , SMANTANA 25% 33 g , VIN ALB DE GATIT DS 20 ml , ULEI FLOAREA SOARELUI EXTRA 5l 16 ml , OTET 9 GRADE 13 ml , LIMES 13 g , ARDEI KAPIA 9 g , USTUROI (CAPATANA) 6 g , SARE BUCATARIE 5 g , SOS BBQ 5 g , ROZMARIN 1 g , BOIA DULCE 1 g , Apa Minerala 2L 1 ml , ZAHAR TOS Aro 1 g , CONDIMENT PORC 0.8 g , PIPER BOABE 0.46 g , MUSTAR DULCE 0.28 g , PIPER NEGRU MACINAT 0.25 g , OUA 0.07 bucati , CIMBRISOR 0.01 g , FOI DAFIN 0.01 g

Valori nutriționale pentru 1 porţie:

Valoare energetica 831.36 kCal / 3478.48 kJ , Grasimi 56.77 g , Acizi grasi saturati 5.26 g , Acizi grasi mono nesaturati 0.39 g , Glucide/Carbohidrati 69.66 g , Zaharuri 7.95 g , Polioli 0.0 g , Fibre 10.31 g , Amidon 0.0 g , Proteine 8.75 g , Sare 6.53 g ,

Alergeni:

Aditivi:

Caramel simplu

(0)

Pork ribs with garlic sauce and potatoes - 350/150/50g

70.00 lei

Goodies

Apple strudel, red fruits and vanilla sauce -250g

Ingrediente pentru 1 porție:

MERE (fruct) 249 g , ALUAT FOIETAJ 132 g , INGHETATA VANILIE 65 g , LAPTE 3.5% UHT 50 ml , ZAHAR TOS Aro 39 g , MIX DE FRUCTE DE PADURE 38 g , FOI PANDISPAN 0.5 kg 21 g , STAFIDE AURII 7 g , DR OETKER CREMA RECE 5 g , ZAHAR PUDRA Colonial 5 g , UNT 82% 4 g , CONIAC 2 ml , ZAHAR VANILAT 2 g , LAMAI 1 g , SCORTISOARA MACINATA 0.99 g , ESENTA DE ROM 0.49 ml , OUA 0.17 bucati

Valori nutriționale pentru 1 porţie:

Valoare energetica 1014.6 kCal / 4245.21 kJ , Grasimi 14.0 g , Acizi grasi saturati 5.53 g , Acizi grasi mono nesaturati 0.4 g , Glucide/Carbohidrati 204.88 g , Zaharuri 140.26 g , Polioli 0.1 g , Fibre 8.31 g , Amidon 0.34 g , Proteine 18.32 g , Sare 0.97 g

Alergeni:

Cereale care contin gluten si produse derivate , Oua si produse derivate , Lapte si produse derivate (inclusiv lactoza)

Aditivi:

Sorbat de potasiu , Beta-caroten , Caramel sulfit de amoniu , Caramel simplu , Amidon acetilat , Caragenan , Benzoat de sodiu , Propilen glicol , E 470a

(0)

Apple strudel, red fruits and vanilla sauce -250g

31.00 lei

Crème Caramel -160g

Ingrediente pentru 1 porție:

LAPTE 3.5% UHT 168 ml , PORTOCALE 86 g , ZAHAR TOS Aro 84 g , ZAHAR PUDRA Colonial 4 g , ESENTA DE ROM 2 ml , OUA 1 bucati , MENTA 1.0 g

Valori nutriționale pentru 1 porţie:

Valoare energetica 472.34 kCal / 1976.33 kJ , Grasimi 15.75 g , Acizi grasi saturati 3.04 g , Acizi grasi mono nesaturati 1.35 g , Glucide/Carbohidrati 97.79 g , Zaharuri 97.03 g , Polioli 0.33 g , Fibre 0.0 g , Amidon 0.0 g , Proteine 17.43 g , Sare 0.07 g

Alergeni:

Oua si produse derivate , Lapte si produse derivate (inclusiv lactoza)

Aditivi:

Caramel simplu , Amidon acetilat , Benzoat de sodiu , Propilen glicol

(0)

Crème Caramel -160g

25.00 lei

Papanași with sour cream, home-made jam -280g

Ingrediente pentru 1 porție:

SMANTANA 25% 100 g , BRANZA DE VACI 90 g , FAINA 650 45 g , MIX DE FRUCTE DE PADURE 38 g , ZAHAR TOS Aro 34 g , ZAHAR PUDRA Colonial 5 g , LAMAI 1 g , CONIAC 0.77 ml , OUA 0.54 bucati , BICARBONAT DE SODIU 0.15 g , SARE BUCATARIE 0.15 g

Valori nutriționale pentru 1 porţie:

Valoare energetica 777.34 kCal / 3252.47 kJ , Grasimi 40.23 g , Acizi grasi saturati 0.19 g , Acizi grasi mono nesaturati 0.04 g , Glucide/Carbohidrati 83.73 g , Zaharuri 41.58 g , Polioli 0.0 g , Fibre 2.83 g , Amidon 0.0 g , Proteine 27.23 g , Sare 0.25 g

Alergeni:

Cereale care contin gluten si produse derivate , Oua si produse derivate , Lapte si produse derivate (inclusiv lactoza)

Aditivi:

Caramel sulfit de amoniu , Amidon acetilat , Agent de afanare

(0)

Papanași with sour cream, home-made jam -280g

33.00 lei

Plum dumplings -200g

Ingrediente pentru 1 porție:

CARTOFI ALBI 85 g , PESMET 39 g , FAINA PRINCIPESA sac 25kg 30 g , Prune CG 30 g , ZAHAR TOS Aro 24 g , ULEI FLOAREA SOARELUI 4 ml , SCORTISOARA MACINATA 0.79 g , OUA 0.12 bucati

Valori nutriționale pentru 1 porţie:

Valoare energetica 463.72 kCal / 1940.24 kJ , Grasimi 6.1 g , Acizi grasi saturati 0.62 g , Acizi grasi mono nesaturati 0.12 g , Glucide/Carbohidrati 95.52 g , Zaharuri 29.84 g , Polioli 0.01 g , Fibre 4.45 g , Amidon 0.0 g , Proteine 9.97 g , Sare 0.03 g

Alergeni:

Cereale care contin gluten si produse derivate , Oua si produse derivate

(0)

Plum dumplings -200g

28.00 lei

Extra

Mixed pickles 100 g

Ingrediente pentru 1 porție:

GOGONELE 7 g , CASTRAVETI 7 g , PEPENE 2 g , CONOPIDA 1 g , MERE (fruct) 1.0 g , SARE GRUNJOASA 1.0 g , OTET 9 GRADE 1.0 ml , MORCOV 0.6 g , ZAHAR TOS Aro 0.3 g , HREAN 0.2 g , USTUROI (CAPATANA) 0.15 g , CEAPA ALBA 0.15 g , ARDEI IUTE VERDE 0.1 g , MUSTAR BOABE 0.02 g , PIPER BOABE 0.01 g , FOI DAFIN 0.01 g , CONSERVANT(X) 0.0 bucati

Valori nutriționale pentru 1 porţie:

Valoare energetica 7.36 kCal / 30.79 kJ , Grasimi 0.04 g , Acizi grasi saturati 0.0 g , Acizi grasi mono nesaturati 0.01 g , Glucide/Carbohidrati 1.69 g , Zaharuri 1.03 g , Polioli 0.0 g , Fibre 0.19 g , Amidon 0.01 g , Proteine 0.18 g , Sare 1.0 g

Alergeni:

Mustar si produse derivate

Aditivi:

Benzoat de sodiu

(4)

Mixed pickles 100 g

6.00 lei

Red sauce

Ingrediente pentru 1 porție:

ROSII 117 g , PASTA DE TOMATE 28% 10 g , ULEI FLOAREA SOARELUI 5 ml , ZAHAR TOS Aro 5 g , CIMBRU VRAC 1 g , OREGANO USCAT 0.8 g , USTUROI (CAPATANA) 0.54 g , SARE BUCATARIE 0.54 g , PASTA ARDEI IUTE 0.27 g , PIPER NEGRU MACINAT 0.06 g

Valori nutriționale pentru 1 porţie:

Valoare energetica 102.09 kCal / 427.16 kJ , Grasimi 5.41 g , Acizi grasi saturati 0.6 g , Acizi grasi mono nesaturati 0.0 g , Glucide/Carbohidrati 12.51 g , Zaharuri 10.26 g , Polioli 0.0 g , Fibre 1.59 g , Amidon 0.0 g , Proteine 1.77 g , Sare 0.67 g

Aditivi:

Guma Xantan , Sorbat de potasiu , Acid citric

(0)

Red sauce

3.00 lei

Soft Drinks

(3)

Sea buckthorn lemonade

Prepared from natural sea buckthorn extract, lemon juice, honey and sparkling water.

Ingrediente pentru 1 porție:

Apa Minerala 2L 330 ml , Extract de Catina 5 l 100 ml , Miere de indulcit 50 g , PORTOCALE 20 g

(10)

Sea buckthorn lemonade

Prepared from natural sea buckthorn extract, lemon juice, honey and sparkling water.

22.00 lei

(0)

Smoothie

Made of seasonal fruits.

22.00 lei

(0)

Sparkling water 330ml

9.00 lei

(0)

Still water 330ml

9.00 lei

Coffee

(0)

Amaretto Frappe

26.00 lei

Caffe Amaro

Ingrediente pentru 1 porție:

Dissarono 1 l 20 ml , FRISCA LICHIDA 20 ml , Cafea CRIBA ESPECIAL INTERNATIONAL 8 g , Zahar Alb Plic 1.0 bucati , Zahar Brun Plic 1.0 bucati

Valori nutriționale pentru 1 porţie:

Valoare energetica 56.0 kCal / 234.31 kJ , Grasimi 5.02 g , Acizi grasi saturati 4.84 g , Acizi grasi mono nesaturati 0.16 g , Glucide/Carbohidrati 2.7 g , Zaharuri 2.38 g , Polioli 0.0 g , Fibre 0.04 g , Amidon 0.0 g , Proteine 0.12 g , Sare 0.04 g

Alergeni:

Lapte si produse derivate (inclusiv lactoza)

Aditivi:

Esteri , Lecitina , Hidroxipropilceluloza , Sorbitol , Beta-caroten , Monostearat de poliooxietilena sorbitan

(0)

Caffe Amaro

21.00 lei

Capuccino

Ingrediente pentru 1 porție:

LAPTE BAR 110 ml , Cafea CRIBA ESPECIAL INTERNATIONAL 8 g , Zahar Alb Plic 1.0 bucati , Zahar Brun Plic 1.0 bucati

Valori nutriționale pentru 1 porţie:

Valoare energetica 69.85 kCal / 292.26 kJ , Grasimi 3.85 g , Acizi grasi saturati 2.2 g , Glucide/Carbohidrati 4.95 g , Zaharuri 4.95 g , Proteine 3.63 g , Sare 0.11 g

(3)

Capuccino

16.00 lei

(3)

Espresso

10.00 lei

(0)

Espresso doppio

18.00 lei

(2)

Frappe

22.00 lei

(1)

Hot chocolate (various flavours)

12.00 lei

Irish Coffee

Ingrediente pentru 1 porție:

Jameson 1 l 20 ml , FRISCA LICHIDA 20 ml , Cafea CRIBA ESPECIAL INTERNATIONAL 8 g , Zahar Alb Plic 1.0 bucati , Zahar Brun Plic 1.0 bucati

Valori nutriționale pentru 1 porţie:

Alergeni:

Lapte si produse derivate (inclusiv lactoza)

Aditivi:

Esteri , Lecitina , Hidroxipropilceluloza , Sorbitol , Beta-caroten , Monostearat de poliooxietilena sorbitan

(0)

Irish Coffee

21.00 lei

Latte Macchiato

Ingrediente pentru 1 porție:

LAPTE BAR 210 ml , Cafea CRIBA ESPECIAL INTERNATIONAL 8 g , Zahar Alb Plic 1.0 bucati , Zahar Brun Plic 1.0 bucati

Valori nutriționale pentru 1 porţie:

Valoare energetica 133.35 kCal / 557.95 kJ , Grasimi 7.35 g , Acizi grasi saturati 4.2 g , Glucide/Carbohidrati 9.45 g , Zaharuri 9.45 g , Proteine 6.93 g , Sare 0.21 g

(3)

Latte Macchiato

17.00 lei

(6)

Tea (various flavors) 200 ml

10.00 lei

Beer

(0)

Breasla Cârciumarilor Pilsner

24.00 lei

(0)

Draft Beer Breasla Carciumarilor 400ml

Local lager beer from Mustața Brewery - 5.1% Alc.

20.00 lei

(0)

Grolsch Swing Top 450 ml

20.00 lei

(0)

Kozel Dark 0.33 L

17.00 lei

(0)

Kozel Dark draught 500ml

18.00 lei

(0)

Kozel Lager 0.33L

17.00 lei

(0)

Kozel Premium Lager draft 500ml

18.00 lei

(0)

Mustață Blonde 330 ml

Local beer - Brașov

25.00 lei

(0)

Mustață French Amber Ale 330 ml

Local beer - Brașov

25.00 lei

(0)

Mustață India Pale Ale draught 300 ml

Local beer - Brașov

17.00 lei

(0)

Mustață White 330 ml

Local beer - Brașov

25.00 lei

(0)

Peroni Nastro Azzurro 0% 330 ml

13.00 lei

(0)

Peroni Nastro Azzurro 330 ml

13.00 lei

(0)

Ursus Black 330 ml

18.00 lei

(0)

Ursus Cooler 0%

10.00 lei

(0)

Ursus IPA 330 ml

21.00 lei

(0)

Ursus Nefiltrata 330 ml

21.00 lei

(0)

Ursus Pilsner 330 ml

18.00 lei

(0)

Ursus Premium

16.00 lei

(0)

Ursus Premium 0%

16.00 lei

(0)

Ursus Premium draught

17.00 lei

(0)

Ursus Retro 330 ml

17.00 lei

(0)

Ursus Retro unpasteurized 500 ml

11.00 lei

(0)

Zăganu blondă 500 ml

25.00 lei

(0)

Zăganu blondă draught 300 ml

18.00 lei

(0)

Zăganu blondă draught 400 ml

21.00 lei

(0)

Zăganu Roșie 330 ml

25.00 lei

Cider

(0)

Apple cider Harvester 330 ml

23.00 lei

(0)

Pear cider Harvester 330 ml

23.00 lei

Long Drinks

Aperol Spritz

Prepared from Aperol, Prosecco and topped with a slice of orange.

Ingrediente pentru 1 porție:

Cotnari Zaz spumant 750 ml 120 ml , Aperol 1l 40 ml , Apa Minerala 2L 40 ml , PORTOCALE 20 g

(7)

Aperol Spritz

Prepared from Aperol, Prosecco and topped with a slice of orange.

28.00 lei

(2)

Campari Orange

Prepared from Campari and orange juice.

27.00 lei

(1)

Cuba Libre

Prepared from rum, Coca Cola and lime.

27.00 lei

Hugo

Prepared from Prosecco, Elderflower syrup, fresh mint and sparkling water.

Ingrediente pentru 1 porție:

Cotnari Zaz spumant 750 ml 112 ml , ZAHAR TOS Aro 40 g , Apa Minerala 2L 40 ml , MENTA 10 g , LAMAI 5 g , FLORI SOC 4 g , SARE DE LAMAIE 0.84 g

Valori nutriționale pentru 1 porţie:

Valoare energetica 167.75 kCal / 701.9 kJ , Grasimi 0.09 g , Acizi grasi saturati 0.03 g , Acizi grasi mono nesaturati 0.0 g , Glucide/Carbohidrati 41.68 g , Zaharuri 40.19 g , Polioli 0.0 g , Fibre 0.0 g , Amidon 0.0 g , Proteine 0.38 g , Sare 0.0 g